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Cette année, les oignons doux des Cévennes arriveront avec presque quinze jours d'avance sur le marché. La récolte aura lieu début août pour une commercialisation à partir de mi-août. A retrouver très prochainement sur notre boutique en ligne...

Le 16 mai, la Coopérative Origine Cévennes a organisé  une opération presse lors du repiquage de l’oignon doux des Cévennes. Ce fut l’occasion pour les journalistes de découvrir ce temps de la production. Ils ont également  découvert une toute nouvelle exploitation,...

Après avoir exposé leurs travaux sur le thème de l'oignon doux des Cévennes, les enfants des écoles d'Alzon et de Mandagout présentent leurs oeuvres à la Maison de Pays de Valleraugue. Ouvert du lundi au samedi, de 9h à 12h30 et de 14h30 à 18h30, le dimanche, de 9h30...

Au mois de janvier, la Coopérative Origine Cévennes à ouvert ses portes aux enfants des écoles du territoire. Ils ont pu découvrir la culture de l’oignon doux des Cévennes et rencontrer les producteurs. Suite à cette démarche, le 29 mars, une exposition des travaux...

Edito de Nicolas Escand, président de la Coopérative Origine Cévennes "Chaque année, la publication de notre carnet de recettes nous révèle à quel point notre oignon doux des Cévennes favorise les créations culinaires et les fantaisies.Une nouvelle fois, nous...

Carnet de recette spécial 20 ans par les productrices du Terroir viganais (édition 2011) Nicolas Escand, président de la coopérative Origine Cévennes: "Étonnant de douceur, savoureux, fondant et nacré, il s’agit bien là de toutes les qualités de notre oignon doux des...

Des chefs nouvellement étoilés du guide Michelin 2010 vous livrent leurs recettes à base d'oignon doux Nicolas Escand, président de la coopérative Origine Cévennes: "Je suis très heureux de vous présenter notre nouveau carnet de recettes à base d’oignon doux des...

Au commencement, une culture: l’oignon doux des Cévennes. Elle est, depuis près de deux siècles, intimement liée à l’histoire de ce pays. Indissociable des paysages de terrasses qui caractérisent les Cévennes méridionales, elle témoigne de l’activité des hommes,...

Les producteurs de l’oignon doux des Cévennes ont recueilli à votre intention quelques recettes de famille...À vos fourneaux ! La culture de l’oignon doux des Cévennes est, depuis près de deux siècles, intimement liée à l’histoire de ce pays. Elle est indissociable...

Bernard Taligrot, du Petit Luxembourg à Valleraugue & Didier Gerbi, du Jardin au Vigan ont été tous deux inspirés par le Doux Saint André... Ils livrent leurs recettes: Huîtres gratinées au Doux Saint André Gougeonnettes de truites au délice de Taleyrac Salade...