Préparation
- Émincez les oignons, les mettre à cuire avec le sucre et le jus des 2 citrons.
- Quand les oignons sont translucides, ajoutez le vinaigre, le vin blanc, le sel, le poivre et les clous de girofle.
- Laissez cuire doucement, en remuant souvent jusqu’à épaississement
- Servez votre confit en accompagnement de charcuteries, foie gras, viandes et fromages…
