Préparation

  • Émincez les oignons, les mettre à cuire avec le sucre et le jus des 2 citrons.
  • Quand les oignons sont translucides, ajoutez le vinaigre, le vin blanc, le sel, le poivre et les clous de girofle.
  • Laissez cuire doucement, en remuant souvent jusqu’à épaississement
  • Servez votre confit en accompagnement de charcuteries, foie gras, viandes et fromages…

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