Champs de pomme de terre Origine Cévennes

La pomme de terre
par la coopérative Origine Cévennes

La culture

Cultivée en terrasse, la pomme de terre “Belle des Bancels” entre parfaitement en rotation avec l’oignon doux des Cévennes.

Le but est de préserver la qualité de nos  sols  car ils sont rares et précieux. En appartenant à une famille botanique très éloignée de celle de l’oignon, la pomme de terre trouve sur nos terrasses que l’on appelle aussi bancels toutes les conditions  pour bien se développer : sols sableux, parcelles bien exposées.

La récolte s’effectue à partir de fin juillet-début août, juste avant la récolte de l’oignon.

La variété

La variété Marabel a montré sa bonne adaptation au terroir cévenol. Caractérisée par son goût et sa texture fondante, elle présente des notes de noisette et possède une grande polyvalence d’usages.

Récoltée à la main, elle est vendue non lavée, seulement  brossée.

Sans traitement anti-germinatif, elle a naturellement une bonne aptitude à la conservation.

En image

Pomme de terre en filet en vente dans le magasin Origine Cévennes
Champs de pomme de terre à côté des champs d'oignons doux des Cévennes
Champs de pommes de terre en fleurs

Coopérative Origine Cévennes

SCA Origine Cévennes
Route de Valleraugue
30570 Saint André de Majencoules
Tél: 04 67 82 50 64
Fax: 04 67 82 50 65
E-mail: contact@originecevennes.com
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